游仙區(qū)忠興中學召開2025年春“校園餐”常態(tài)長效治理工作推進會
发稿时间：2025-03-27 16:14
来源：
綿陽新聞網
3月24日，游仙區(qū)忠興中學召開了以“品質為先，服務至上；多措并舉，杜絕浪費”為主題的2025年春季“校園餐”常態(tài)長效治理工作推進會。
會議伊始，后勤主任康舉傳達了市局領導對校園餐常態(tài)長效治理的相關文件和講話的精神。康舉希望全體工作人員應增強責任感，為了全體師生的飲食健康，務必做實做細食堂工作。
康舉指出，我們要每周召開一次食譜教研活動，及時更換或增添菜品。食物搭配時，盡量做到米面搭配、粗細搭配、動物性食物與植物性食物搭配。經常調換花樣品種，粗糧細作，細糧巧作。師生吃出健康，更要吃出美味。
工會主席鄧賢田補充強調，食堂工作要關注細節(jié)，做好清潔衛(wèi)生是前提,餐具、食材要清洗干凈、避免交叉污染。要加強從業(yè)人員的健康管理，要認真落實驗貨、入庫和加工等流程，確保食品安全。
接下來，校長馬岐指出，食堂工作的核心是食品安全和菜品質量。安全工作是“一失萬無”的工作，食品安全員務必做好驗貨、收貨和入庫工作，要及時排查和報告安全隱患，確保“萬無一失”！廚師要致力于提高烹飪水平，控制好上菜的時間，從而提升師生的就餐體驗和滿意度。
最后，馬岐和全體參會人員一同完成了食品安全知識檢測。通過考試，促進學習；通過學習，促使大家提高發(fā)現(xiàn)和整改問題的能力。
該校相關負責人表示，做出安全、高品質的飯菜，是我們的責任擔當。在今后的工作中，我們將主動作為，努力讓“校園餐”工作盡善盡美！（劉建平 黃友勇 ）
相关新闻：
