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細品春滋味
发稿时间:2025-03-16 09:12   来源: 綿陽日報

  □何曉李(西藏)

  童年時,一種深刻的領悟,在春天來臨之際悄然萌生。人心向暖,萬物復蘇,連皮肉的凍傷也在迅速自愈。從寒冬艱難走來,邁過年關,我手指上的紅腫淤青,也迎來最為煎熬的時刻。痊愈的過程,痛癢交織,將人折磨得苦不堪言。新生的皮肉被春風如利刃般撕裂,殷紅的血液緩緩滲出。能讓樹木皸裂的春風,讓我手上新生的嫩肉領略到大自然的嚴酷,也讓我看到了明媚的希望。

  春天來了,柳綠花紅,我土生土長的山水河流,以無盡美好填充著生活的空虛。耳畔,傳來說春人的囈語呢喃。他們來自遠方,衣衫襤褸,可他們來了,春天也就真真切切地來了。風塵中,帶著腥味的氣息撲面而來。櫻桃和杏子花率先綻放,潔白得如圣潔的仙子,嫣紅得似嬌羞的少女。春日芳華漫道,百草生輝,處處彌漫著馥郁的芬芳,那是春天獨有的味道。

  春天,也是播種的黃金時節。瓜果蔬菜,依照人們由來已久的習慣有序安排。從地井涌出的泉水,帶著溫馨可人的清甜,那甜味很淡,卻實在。不多不少,恰到好處,引得人忘我地吸吮,感受這份細致入微的美好。

  在春天里漫步,不禁懷想二月二,龍抬頭的日子。昂首仰望藍天,風箏形態各異,像敏捷的燕子、矯健的雄鷹、靈動的蝴蝶、輕盈的蜻蜓,勇敢地在天際翱翔。春天的味道,伴隨著諸多歡樂。一年之計在于春!我以農家子弟的淳樸與勤快,將時令的莊稼悉心安放。我生活在水田遍布之處,身旁有悠遠的河流從青木川奔騰而來,這里,魚米之鄉的美譽實至名歸。

  柳葉煥新的節奏極快,十里桃花含笑嫣然,或許只是在山村的某一角靜靜依偎,亭亭玉立,宛如花仙子,將心中的喜悅四處訴說,春天的美無處不在。地膜中發芽的稻谷,奮力沖破清明節前的混沌與迷茫。山溝里的流水歡快地奔向水田,看似笨拙的水牛,邁著勢大力沉的步伐。突然,一鞭子落下,水牛騰身而起,排山倒海般開拓出全新的境界。祖父和父親精心平整的秧母田,柔軟得如同嬰兒的肌膚。

  四月里,我呼喊學友同伴一同來插秧。我們像在書寫一幅工整的書法作品,力求每一株秧苗都栽種得整齊端莊。一棵棵針狀的小苗,在身后翻涌著新綠。微風吹拂,蕩起曼妙的漣漪,春天不僅有花開如錦,更有青碧萬丈,綠波蕩漾。春天的滋味,藏在樹葉的清香里,有著讓人心曠神怡的奇妙功效。

  但還有一種美味不容錯過——椿芽。它長在家鄉不起眼的角落,成不了棟梁之材,卻在寒冬蟄伏的樹上悄然生長。光禿禿的樹木,在清明之后煥發出全新的姿態。椿芽那淺黃中透著微紅的葉子,起初極為鮮嫩、脆爽。有人受不了它的味道,覺得讓人發暈,可它是大自然珍貴的饋贈。不知是誰第一個發現了這個秘密,食用后,不僅肚子不痛,還回味無窮。

  在鐮刀上綁上一根竹竿,費好大的力氣才能把椿芽鉤下來。即便下了狠手,將拼命生長的椿芽一掃而光,也無需擔心。春天來了,椿芽樹不會氣餒,它定會以令人難以置信的速度枝繁葉茂。所以,要吃椿芽,可得趁早!新采的椿芽,切得細碎,放入大碗,用開水燙過,瀝干水分后,加入麻辣調料拌制,最好再搭配幾個土鴨子蛋制成的皮蛋一同食用,那下飯菜香得非同一般。這土生土長的菜肴,在城市人的生活里,可是一種難得的奢侈。椿芽拌皮蛋,無疑也是春天獨特的味道。

  春江水暖,鴨群高歌。從椿芽樹上,我們收獲了一棵樹的奇思妙想。無形中,給插秧疲憊的人們帶來一種別樣的享受。勞動中產生的美好與自然情景交融,心靈的火花,也在每一個春天盡情綻放……



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