原標題：守護“舌尖”安全 共享美好“食”光
——平武全力提升食品安全治理能力和保障水平
“百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”食品安全是人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，也是一座城市軟實力的重要組成部分和幸福感的重要源泉。
今年是我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的“大考”之年，創(chuàng)建國家食品安全示范城市驗收迫在眉睫，根據(jù)市創(chuàng)城指揮部安排，平武縣錨定目標再加壓，聚焦關鍵抓突破，不斷織密織牢食品安全“防護網(wǎng)”，精心呵護百姓“舌尖安全”，全力做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關工作。
美麗平武
高位推動 全面落實兩個責任
人居良心下，是為食；治政之要在于安民，安民之道在于察其疾苦，食品安全對老百姓來說是關乎身家性命的大事。
平武縣高度重視我市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，今年２月，召開２０２４年一季度創(chuàng)城工作調度暨迎檢工作動員會，由平武縣食安委制定《綿陽市創(chuàng)建國家食品安全示范城市平武縣迎檢沖刺工作方案》，明確創(chuàng)建任務，分層分級落實國家食品安全示范城市創(chuàng)建迎檢部署，對創(chuàng)城工作再動員、再安排、再部署，層層壓實責任，層層傳導壓力。
同時，平武縣食安辦邀請食品安全專家組織全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)一把手、食品安全分管領導和具體工作人員、包保干部線上線下同步，以“落實兩個責任，守護食品安全，共創(chuàng)食品安全示范城市”為主題，對《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（２０２３版）》進行詳細解讀，開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建檢查標準培訓，再次提高認識，熟悉業(yè)務，凝聚合力，確保創(chuàng)建迎檢工作高效落實。
“根據(jù)工作方案要求，縣食安辦統(tǒng)籌協(xié)調，組織全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取交叉檢查，縣食安辦暗訪抽查等方式，圍繞重點領域、關鍵環(huán)節(jié)，建立食品安全隱患問題清單，全力排查化解食品安全領域風險隱患，提高全鏈條食品安全保障水平。”平武縣市場監(jiān)督管理局相關負責人向記者介紹，截至目前，全縣創(chuàng)城鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地自查問題４７７個，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交叉檢查問題１５３９個，縣食安辦暗訪抽查問題６０個，已全部落實整改。
全程監(jiān)管 筑牢食品安全防線
食品安全治理千頭萬緒，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。
位于縣城中部的東門市場是平武縣人流量最為密集的場所，從早到晚都聚集不少前來購買蔬菜肉類的群眾。而在平武縣食品藥品檢驗檢測中心的一間檢測室內，工作人員按照操作流程，將取樣的蔬菜剪碎、放入試管、加水混勻、取樣溶液、放在儀器上加熱……“顏色深藍，農(nóng)殘合標！”中心負責人指著儀器表示，瓜果蔬菜批量上市前，必須采樣抽檢，嚴控常規(guī)農(nóng)殘超標。
為了擰緊百姓餐桌“安全閥”，平武縣逐步建立全過程監(jiān)管體系，狠抓源頭監(jiān)管、筑牢流通環(huán)節(jié)、嚴把餐飲關口、強化技術支撐，推進涉鎘等重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營使用管理和農(nóng)產(chǎn)品質量安全網(wǎng)格化監(jiān)管。２０２３年，市級以上例行監(jiān)測合格率１００％，食用農(nóng)產(chǎn)品“承諾達標合格證＋追溯碼”電子出證３５２１３張。
聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品和集中用餐單位、網(wǎng)絡食品、農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部等重點環(huán)節(jié)，平武縣相關部門嚴格日常監(jiān)管，落實分片包干、責任到人的監(jiān)管責任制，健全以“雙隨機、一公開”監(jiān)管為基本手段、重點監(jiān)管為補充、信用監(jiān)管為基礎的新型監(jiān)管機制，全力以赴做到監(jiān)管不留空白、不留死角。
近兩年來，平武縣實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營主體檢查全覆蓋，按照“講政治、抓發(fā)展、惠民生、保安全”工作總思路，緊緊圍繞“鐵拳”行動，聚焦“民意最盼、危害最大、市場監(jiān)管風險和壓力最大”的重點領域，狠抓學校食堂、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)等重點區(qū)域，嚴保食品安全底線，加強統(tǒng)籌協(xié)調，建立健全日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案聯(lián)動機制，充分發(fā)揮執(zhí)法辦案集成效應，查辦一批讓群眾廣泛稱道、對違法分子形成有力震懾的“鐵案”，共查處食品類案件７１件，案值３。３５７１萬元，處罰沒款２６。９１２６萬元，移送公安機關案件２件，有力震懾了食品安全違法犯罪，進一步筑牢了食品安全防線。
全民參與 構建共建共享格局
一飯膏粱，維系萬家；食品安全，關系大局。
如今，在平武大街小巷，經(jīng)營者食品安全主體責任意識不斷提升；各大超市果蔬快檢方便快捷；各類餐館里，食品安全宣傳標語隨處可見，公勺公筷桌桌備齊……這一系列變化，得益于平武縣積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市的不懈努力。
為了發(fā)揮最大效能，平武縣將食品安全宣傳與創(chuàng)建工作宣傳相結合，充分利用媒體矩陣和行業(yè)協(xié)會力量，開展橫向到邊、縱向到底的國家食品安全示范城市創(chuàng)建立體宣傳，從不同角度講好食品安全故事。
在全縣層面，各單位利用工作群、微信群、ＬＥＤ和職工工會進行食品安全宣傳教育，對其主管的業(yè)務單位、企業(yè)進行宣傳；交通運輸部門利用出租車、公交車的ＬＥＤ進行宣傳；教體部門發(fā)揮小手拉大手的積極作用，以全縣學校為主陣地，開展“小手拉大手共創(chuàng)食品安全城市”主題活動……
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)層面，各地充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社廣播、小喇叭進行滾動播放《創(chuàng)建國家食品安全示范城市倡議書》。同時，利用短信、微信、橫幅等方式進行國家食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳。
“與此同時，縣食安辦也起到‘觀察員、協(xié)調員、指導員、參謀員、運動員’的作用，及時掌握工作推進進度、協(xié)調解決存在問題、指導問題整改、提出意見建議、推動創(chuàng)建沖刺工作落實落地，確保全民參與，共建共享。”平武縣市場監(jiān)督管理局相關負責人說。
奮進趕考路，龍州勇爭先。在我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的過程中，平武縣將以“四個最嚴”為根本遵循，秉持“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民”理念，緊扣國家食品安全示范城市評價體系要求，持續(xù)完善食品安全治理機制，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，全力守護群眾舌尖上的安全。（記者 任露瀟／文 胡宇／圖）
編輯：郭成
