安州多措并舉制止餐飲浪費
发稿时间：
2023-10-26 08:46
来源：
綿陽日報
綿陽新聞網訊 近年來，安州區積極謀劃、多措并舉、扎實推進制止餐飲浪費專項行動走深走實。將“一碗飯”變成“半碗飯”、“大份菜”變成“小份菜”、實施“明廚亮灶”工程……在安州，制止餐飲浪費正成為新“食”尚，“小餐桌，大文明”從一句口號變成人們的自發行為。
連日來，安州區雎水鎮新時代文明實踐所組織黨員志愿者深入轄區餐飲店、雜食店和舉行壩壩宴的農家等，開展“反對浪費崇尚節約”志愿服務活動。
“今年以來，我們以創建國家食品安全示范城市和文明城市建設為抓手，在全區范圍內開展堅決制止餐飲浪費行為專項行動，積極推行倡導文明用餐。”安州區市場監管局餐飲股股長曾桂斌表示。為營造節儉氛圍，安州區多次組織黨員干部開展志愿服務，走進餐飲店、學校、社區和集體聚餐等場所，倡導餐飲服務單位加強宣傳提示，引導就餐人員養成餐具專用、合理分餐、使用公筷的用餐習慣，引導廣大群眾樹立文明節儉新風尚。
同時，安州區鼓勵轄區大型餐飲服務單位積極探索制定餐飲行業公約和獎懲措施，倡導外賣餐飲單位清晰公示外賣菜品的主輔配料、口味、分量等信息，避免因點餐誤解與信息誤導造成食品浪費。鼓勵餐飲服務單位積極響應“半份制”，主動推出“半份菜”“半份飯”，以“小份、適價”滿足顧客品種多樣化的需求。
此外，安州區在全區中型以上餐飲店、學校食堂、養老院等餐飲服務單位全面推行實施“明廚亮灶”工程，接受社會監督，以“明廚亮灶”智慧化監管倒逼企業嚴格落實食品安全主體責任，促進消費者養成節約用餐習慣。
截至目前，該區共出動執法人員200余人次，張貼宣傳標語2000余份，290余家餐飲服務單位、單位食堂完成視頻式“互聯網”+“明廚亮灶”建設。（綿報融媒記者 安崢）
編輯：李志
